Menu Bruiloft Germy & Peter
Voorgerechten
Tomatensoep met balletjes
Aspergesoep
Kaaskroket van Emmentaler en Parmigiano
Rundercarpaccio van Belgisch witblauw
met truffelmayonaise, olijfolie en parmezaanse schilfers
Hoofdgerechten
Huisgemarineerde spareribs
met 2 koude sausjes
Gebakken varkenshaas
Gegrilde filet pure van Belgisch witblauw
Kabeljauwhaasje
met witte wijnsaus en fijn gesneden prei
Asperges op Vlaamse wijze
met gebakken beenham
Beschikbare sauzen:
champignon, peper, béarnaise, stroganoff, provençaalse, kruidenboter of gebakken champignons
Alle gerechten worden geserveerd met:
frietjes, kroketten, puree, gratin, pasta of rijst